Etanol de mandioca doce

Embrapa descobre mais uma fonte primária para o desenvolvimento de biocombustível: mandioca. A espécie é uma variedade de mandioca que dispõe de altos índices de açúcares na raiz, em sua maioria glicose, utilizada na fermentação no processo de fabricação de etanol.

Segundo o pesquisador Luiz Joaquim Castelo Branco Carvalho, da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, de Brasília, que divulgou seu estudo, a mandioca doce já era utilizada pelos índios antes do descobrimento para fabricação de bebidas alcoólicas servidas em cerimônias.